ひと手間でめちゃウマ☆鯛めし

だし昆布は、前の晩から400ccの水に浸けて置く。（冷蔵庫で保存）

米を洗って、1.の水を使って、いつもの水加減で浸水しておく。

鯛の表面と腹に塩をすり込み10分程置く。

米に薄口しょうゆを加えて混ぜ、1の昆布を並べた上に鯛を乗せて、いつも通りに炊く。

炊き上がったら、鯛を取出し、鱗と骨に気を付けて身をほぐして、ご飯に戻す。

お好みで、昆布も刻んでご飯に戻して混ぜ込む。