春野菜のお味噌汁

新玉ねぎは縦半分に切ってから、下手を切り落としてくし切りにする。（５、６等分位）

エンドウの筋を取り、３等分に切る。油揚げは熱湯をかけて油抜きし、太めの短冊切りにする。

鍋にだし汁を入れて煮立て、新玉ねぎと油揚げを入れて煮る。玉ねぎが透き通ってきたらエンドウをいれる。