市松模様のアイスボックスクッキー！

ココア生地とプレーン生地、同時進行で作ります。
粉類は最初にふるっておきます。

ボウルを二つ用意して、それぞれバターと砂糖をいれてクリーム状になるまでまぜましょう。

クリーム状になったら卵黄をいれて分離しないようにまぜます。

！卵白はのちに使えるのでとっておいてください><！

ポロポロになったら手でまとめて、粉の塊やココアの色ムラがなくなるまで手でこねます。

ルーラーで生地の形を整えます。
高さ、幅が3cmの四角い筒状にしましょう。
ルーラーがない場合ラップの箱で代用できます。

形が作れたらラップで包んで冷蔵庫で30分寝かせましょう。
！生地が割れないように注意！

4等分した生地を、色が互い違いになるように組み合わせます。

生地の接着面にとっておいた卵白を塗ると離れにくくなります！

生地がはみだして形が崩れる場合は、はみでているところを切り落として形を整えてください。

生地をラップで包んで冷凍庫で1時間冷やします。
冷凍することで生地を切る際に形が崩れにくくなります。

スライスした生地を180°のオーブンで14~17分焼きます。
焼き時間が長くなればなる程、生地が硬めに焼き上がります。

粗熱がとれたら出来上がり！

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