HMとほうれん草でふわふわロールケーキ♪

HMとほうれん草でふわふわロールケーキ♪

Description

HMでロールケーキ♪見た目は抹茶、ほうれん草のふわふわスポンジで黒豆入り生クリームで巻いた和風ロール♪お祝いケーキにも♪

材料

スポンジ
4個
砂糖
30g
ほうれん草か小松菜の葉
50g
牛乳か生クリーム
50cc
サラダ油
大さじ1
クリーム
100cc
砂糖
10g
黒豆煮
大さじ5

作り方

1

写真

卵を白身と黄身に分ける
(スプーンで黄身をすくうと失敗が少なく黄身と白身に分けれます)

2

白身に砂糖を入れてメレンゲを作る(角が立つまであわ立てる)

3

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ほうれん草の葉の部分だけ切り落としラップをかけほうれん草がしんなりするまでレンジでチンする

4

冷水で冷やし大きめに切る

5

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ほうれん草・卵の黄身・牛乳・サラダ油をミキサーかブレンダーにかける

6

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なめらかになるまでミキサーかブレンダーにかける

7

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②のメレンゲと⑤のほうれん草ペーストを混ぜる

8

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全体が均等に混ざるまで泡立て機で混ぜる

9

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HMを2~3回に分けてざるでふるって混ぜる

10

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オーブン皿にオーブンシートをひいて生地を広げる

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180度で12分焼き竹串をさして付かなければOK(焼けてなければ焼き時間は調節して下さい)

12

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焼けたら表面が乾かないようにラップをかけて荒熱を取る

13

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生クリームをホイップしてゼラチンを溶かして混ぜて、スポンジの手前2/3に広げ黒豆をのせる

14

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クリームのある方から巻きオーブンシートでそのまま巻いておく

15

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牛乳パックを開く

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牛乳パックを型に利用して外側を輪ゴムで閉じておき冷やすとつぶれにくく丸くなります

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巻き終わりの部分を下にして冷蔵庫で冷やす。
ふんわりふわふわロールケーキの完成!

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コツ・ポイント

ほうれん草でも小松菜でもどちらでもできます♪葉を使い、茎の部分は味噌汁などに使います。

ほうれん草はレンジでチンしたらすぐに冷やした方がきれいな緑色がでます♪

巻き終わりの部分を下にして一晩寝かすと形が良くなります

このレシピの生い立ち

緑黄色野菜のほうれん草、鉄分も豊富な野菜で抹茶風ロールケーキを作りました

他にもレシピをブログで紹介しています
http://himawarivellnikki.seesaa.net
” デコレシピ ひまわり ” でも検索できます
レシピID : 3712965 公開日 : 16/02/26 更新日 : 16/04/10

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16/06/17

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介護施設でチャレンジです!お年寄りに大好評でした♡

ヨリワン

つくれぽ有難うございます‼嬉♪黒豆も入っていて美味しそうです

16/03/03

First tsukurepo mark
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とってもいい色☆そして、美味しかったです❤︎

クックSFVLS4☆

つくれぽ有難うございます♪嬉し!イチゴものって美味しそうです

梨央ちゃんママ 2016年03月03日 21:27
サラダ油はどこでつかうのですか?
☆HIMAWARI 2016年03月03日 21:32
見ていただき有難うございます!ごめんなさい、記入もれでした。作り方5です。