エンダイブのガリバタブルーチーズソテー

エンダイブのガリバタブルーチーズソテー

Description

ほろ苦いエンダイブとバター、ニンニク、ブルーチーズの組み合わせが最高の一品。サラダとしても、酒のおつまみとしても。

材料 (2人分)

エンダイブ
1/4株
ベーコン
6枚
バター
50g
ブルーチーズ
50g
少々
レモン
1/4個

作り方

1

写真

ニンニクのみじん切りをバターで炒めます。

2

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ニンニクの香りが立ってきたら、厚めにスライスしたベーコンを焼きます。

3

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ベーコンに焼き目がついたら、細かくちぎったエンダイブを入れます。塩を少々加えます。

4

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エンダイブが少ししんなりしたら、細かくしたブルーチーズを入れて一混ぜし、お皿に盛りつけ、レモンを絞って完成。

コツ・ポイント

エンダイブに少し火を入れることで、食感にトゲがなくなります。ただし、エンダイブとブルーチーズには火を入れすぎないこと。温めるくらいの感覚で。最後に粗挽き黒胡椒をふっても美味しいです。

このレシピの生い立ち

エンダイブが余っていたので。
レシピID : 3713019 公開日 : 16/03/05 更新日 : 16/03/05

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

18/05/29

写真

ベーコンのかわりに粗びきウィンナーで。とてもおいしかっです!!

Kumaorange

つくれぽありがとうございます!

17/06/28

First tsukurepo mark
写真

ブルーチーズがなくて粉チーズですが、苦味が抑えられて美味しいです

OKing

粉チーズも良さそうです!