ポークステーキ
作り方
-
-
1
-
レモンは4つに切って真ん中の2つの皮を包丁で剥いておく。
-
-
-
2
-
とんかつ用の豚肉の脂は、包丁で、切って捨てる。
スジの部分(脂と肉の間)をブスブスと包丁で刺す。
塩コショウをする
-
-
-
3
-
レモンは油なしで、両面焼く。
すぐに焦げるので、軽く焦げ目がついたらオッケー。
皿に取り出しておく
-
-
-
4
-
フライパンにオリーブオイル、
豚肉を両面焼く。レモンを入れて★で味付けして、最後に出汁は、捨てる。
-
-
-
5
-
皿に盛り付ける。
-
-
-
6
-
(レモンソースを作る)
容器に◎を入れてラップして、
レンジで20秒チンする。
-
-
-
7
-
その後、ソースの中に、
皮付きの余ってるレモンを絞り入れる。
ソースをお肉にかけて食べる。
出来上がり。
-
コツ・ポイント
レモンは細くスライスして焼いて、数枚並べてもオシャレで良いかもです!!
このレシピの生い立ち
なし