HMでスフレパンケーキ*スキレット

HMでスフレパンケーキ*スキレット

Description

卵黄と卵白を別立てすることで、ふわふわのスフレパンケーキが作れます!もちろんスキレットがない場合はフライパンでOK^ ^

材料 (スキレット(16〜20㎝ 1人分))

1個
牛乳
50cc
シナモンパウダー
少々
卵白
1個
砂糖
10g
バター
10g
お好みで粉糖・レモン・バター等
適量

作り方

1

卵黄・牛乳・バニラエッセンスを混ぜる。ホットケーキミックスとシナモンパウダーを入れ、ダマなく生地がつながるまで混ぜる。

2

別のボウルに卵白でメレンゲを作る。ハンドミキサーで、砂糖は2回に分けて混ぜる。※8分立てくらいのしっかりとしたメレンゲ

3

2のボウルにメレンゲを1/2入れ、ゴムベラで切り混ぜ。マーブルくらいで残りのメレンゲを入れ切り混ぜる。

4

スキレットはコンロにかけ、バターを溶かしておく。温まったスキレットに生地を流し込む。

5

写真

210〜220度に予熱したオーブンで10〜15分焼く。焼き上がり、余熱が取れたらお好みで粉糖・レモン・バター等飾る*

コツ・ポイント

メレンゲをしっかりめに立てておくこと。混ぜる際に、泡を潰さないようにさっくりと切り混ぜましょう^ ^ スキレットは熱いので火傷に注意です!

このレシピの生い立ち

HMを使ってふわふわのスフレパンケーキ!フライパンでも出来ますが、スキレットを買ったのでスキレットを使って焼いてみました〜♪
レシピID : 3713977 公開日 : 16/02/26 更新日 : 17/12/15

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