簡単!新ジャガイモDE甘辛煮っ転がし♪

簡単!新ジャガイモDE甘辛煮っ転がし♪
小ぶりの新ジャガイモを皮のまま煮っ転がすだけの簡単料理♪あまりに美味しいものだからつい味見ばかりでイモが減っちゃいますw

材料 (2~3人分)

新じゃがいも(直径1~2.5cm程度)
400g位
500cc位
★バターORマーガリン
大さじ1杯
★醤油
大さじ1杯
小さじ1杯

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ジャガイモの表面をよく洗って、ザルにあけてね♪あっ、皮はむかないでね!

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鍋にジャガイモと水を投入してね♪ひたひたにジャガイモが浸かればOK♪鰹だしを加えて、中火でコトコト煮てね♪

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鍋のゆで汁がほとんどなくなったら、鍋をゆすって完全に水気を飛ばしてね♪

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弱火にした鍋に★を投入し、鍋をゆすってジャガイモを煮っ転がしてね♪

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ジャガイモの表面に照りがでれば出来上り♪あっ、味見だからって、二つも三つも食べないでね♪

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2016年3月2日
「じゃがいも煮っころがし」の人気検索でトップ10に入りました♪ありがとうございます♪

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2016年3月16日
「新じゃがいも」カテゴリに承認されました♪ありがとうございました♪

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2016年3月25日
「じゃがいも煮っころがし」の人気検索で1位になりました♪ありがとうございました♪

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2016年3月26日
10人の皆様からつくれぽを頂き、話題のレシピになりました♪つくれぽ送って下さった皆様に感謝です♪

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2016年6月19日
レシピのいものサイズを~1.5cmから2.5cmへ変更しました♪印刷して下さった方ごめんなさい。

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何度も作っている中で、これぐらいのサイズでもいけるかなと^^;そろそろ北海道産の新じゃがが出回るかな♪

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nechio14 さんミスタッチで書き込み途中で掲載^^;すいません。れぽ感謝♪学生ライフをエンジョイしてくださいね♪

コツ・ポイント

 直径20cmの雪平鍋にジャガイモ400g位を入れたら、500ccの水でひたひたに浸かりました。鍋の大きさによって水の量は変わると思いますけど、味噌汁じゃないのでとにかくひたひた程度で抑えてね♪
 味見は大切です。けど、味見しすぎないでね♪

このレシピの生い立ち

スーパーの店頭に鹿児島産の小ぶりの新ジャガイモが並び始めました♪春先から出回る新ジャガって九州産がほとんどだとか♪普段出回っているジャガイモは切り分けて調理しますけど、小さな新ジャガは切らずにそのまま食べてみたい♪だったら煮っ転がしじゃん♪
レシピID : 3714814 公開日 : 16/02/27 更新日 : 16/09/21

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

96 (84人)

18/04/26

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やっと新じゃが買いました(o^^o)美味しかったです♪

クック48M6TD☆

新じゃがの季節になりましたね♪れぽありがとうございます♪

18/01/30

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美味しくできました!素敵なレシピをありがとうございました✨

maaai5

こちらこそ作って下さった上にれぽ送って頂き、ありがとうです♪

17/12/10

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新じゃがまで待てずまた作ってしまいました♪旨かった(o^^o)

クック48M6TD☆

リピありがとうございます(笑)なんか、めっちゃ嬉しいれぽ♪

17/07/12

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新じゃがではないけど(^^;美味しくいただきました(๑>◡<๑)

クック48M6TD☆

れぽ感謝♪小さめのジャガイモならできますね♪ありがとうです♪

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Profile クック48M6TD☆ 2017年06月21日 13:31
レシピありがとうございます。今度作ってみようと思います。
新じゃががが終わってしまい、小さいじゃがいもがなくなってしまっているのですが、中くらいのじゃがいもなら何個くらいで400gになりますか?
新じゃがじゃなければ、皮をむいた方がいいですか?
回答よろしくお願いします(^^)
ラスクおじさん♪ 2017年06月21日 15:52
こんにちは♪コメントありがとうございます♪さて、お問い合わせの中くらいのジャガイモなら何個ぐらいとのお問い合わせですけど、私もネットでいろいろ調べてみましたら、
http://hokkaido-yasai.jp/wppost/plg_WpPost_post.php?postid=1203
で紹介されてましたので引用します。こちらの説明ですとMサイズで4個ぐらいとのことです♪
 ジャガイモの皮ですけど、皮をむいてしまうと崩れてしまい粉吹き芋になっちゃうかもなのでむかない方がいいかもしれませんね。つくれぽを下さった方の中には大きなジャガイモを切って作っておられる方もいますよ♪
 ちなみに新じゃがは品種や産地によってまだスーパーに並んでいたりします♪お時間があればお探しになってはいかがでしょうか♪
 こんな回答でよろしいでしょうか?少しでもお役に立てたならうれしいのですけど。
Profile クック48M6TD☆ 2017年06月22日 09:40
ありがとうございました。
安売りの時に買ってきます(#^.^#)