ひな祭りやお花見に♪なんちゃって茶巾寿司

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   ハムは花形で抜き、乾かないようにラップをしておく。

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   ★を混ぜて、薄焼き卵をやく。小さめのフライパン、または卵焼き用の四角いフライパンが便利。

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   ○を混ぜてすし飯を作る。
   写真は焼き鮭を崩して使用♪
   鮭フレークや五目寿司のもとでも！

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   すし飯を少し冷ます間に海苔を1㎝幅ぐらいに細長く切る。

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   すし飯を俵型に握り(形はいびつでもOK)薄焼き卵の上に置く。

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   左右をたたんで…

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   くるりと巻く！

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   細く切った海苔を1周巻いて、型抜きしておいたハムをのせる。

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   ラップでくるんで落ちつかせる。
   卵がやぶれてしまったものは…写真の一番手前の物のように海苔を広めに巻いて隠せばO.K.

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    ラップをそーっとはがし、盛り付ける。
    ハムがラップにくっついてはがれないように、押さえながら開けると良いです。

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    海苔を大きく巻いた物は、食べるときに食いちぎりにくいので、ラップにくるむ時間を長くして、海苔を柔らかくすると良いです。

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コツ・ポイント

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