毎日の料理を楽しみにする

393万レシピ

詳細検索

レシピID検索

メンバー検索

◆新じゃがと鶏肉の甘辛炒め煮◆

◆新じゃがと鶏肉の甘辛炒め煮◆の画像

Description

家族みんなが大好きな新じゃがを、
鶏肉と一緒に炒め煮にしました♫
甘辛味が新じゃがに絡んでとっても美味♡

材料（3～4人分）

新じゃがいも

400ｇ(直径約５cmの６個)

１枚(約300ｇ)

サラダ油

小さじ１/２

◆だし汁

１カップ

◆醤油

大さじ２

◆砂糖(コツ・ポイント参照)

大さじ１

◆みりん

大さじ１

◆酒

小さじ２

作り方

1

新じゃがは皮つきのままよく洗い、半分に切る。
(大きいものなら４等分、また、小さいものなら切らずにそのままでＯＫ)
2

①の新じゃがを耐熱ボウル又は耐熱皿にのせてラップをかけ、レンジ(600w)で７～８分加熱する(竹串がスッと通るくらい)
3

鶏肉は食べ易い大きさに切る。
フライパンに油を入れて熱し、中火で鶏肉の両面に少し焼き色を付ける。
4

②の新じゃがをフライパンに加え、軽く炒め合わせる。
5

余分な油をペーパーで拭き取り◆を加え、中～強火で煮絡める(フタはしないで新じゃがと鶏肉を箸などで返しながら煮る)
6

汁気が少なくなり、新じゃがと鶏肉に味が絡んだら出来上がり♫

コツ・ポイント

*我が家では砂糖は甜菜糖を使用しています。もちろん、上白糖でもＯＫです。また、砂糖の代わりにハチミツ大さじ１で作っても美味です(蜂蜜を入れる場合はみりんは入れなくてＯＫ)

*②で新じゃがをレンジ加熱する際、様子を見ながら加熱して下さいね

このレシピの生い立ち

家族みんなが大好きな新じゃが♫
袋にたくさん入って安く売っているのを見ると、ついつい買ってしまいます(笑)
色々な食べ方で新じゃがを楽しみたくて☺
ご飯のおかずにピッタリな甘辛炒め煮は、我が家では特に大好評です！

レシピID : 3715976 公開日 : 16/02/28 更新日 : 16/03/13

つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート

24件 (24人)

2022年4月5日

チャンさん

次回は出汁を少なめで時短してみたいと思います！

2021年6月28日

おいしくできました！

#ジャガイモ

2020年5月20日

じゃがいもにも味が染み込んでて美味しかったです♩

#ホクホク新じゃが

2020年5月1日

はちみつで作った。味が薄かったのでしょうゆとみりんを加える。味に深みが無かった。いれる分量？

もっと見る

つくれぽを書く

このレシピが登録されているカテゴリ

似たレシピをさがす

新じゃが鶏肉甘辛 (51品)

( )

◆新じゃがと鶏肉の甘辛炒め煮◆

by komomoもも

クックパッドへのご意見をお聞かせください

お困りの方はこちら

ヘルプ・お問い合わせ

最近見たレシピ