ケーキみたいな新感覚サンド　ケーキイッチ

1. 1

   

   玉ねぎは薄くスライスして軽く塩を揉み込み、水にさらしておく。
   

2. 2

   

   スモークサーモンに塩・ブラックペッパーをかけておく。

3. 3

   パンは耳を切っておく。今回は8枚切り2枚。

4. 4

   クリームチーズをパンに塗る。ここは少なめ。

5. 5

   

   洗ったバジルの葉・レタス（今回はグリーンリーフ）とさらした玉ねぎの水気を取り、スモークサーモンとお好みでのせる。

6. 6

   サンドする。
   なるべくパンからはみ出ないように。スモークサーモンもレタスも多めぐらいがおいしいです。

7. 7

   

   クリームチーズとヨーグルトを混ぜる。
   気温やチーズの種類によっても硬さが違うので、様子を見ながらヨーグルトを入れる。

8. 8

   パティシエナイフもしくは包丁の背など長くてまっすぐなものでサンドに塗っていきます。
   ケーキのイメージで自由に！

9. 9

   トマトやバジルの葉などでデコります！
   マヨネーズを入れるチューブに混ぜたチーズを入れて縁取っています
   可能性は無限大！

10. 10

    

    完成。

11. 11

    

    切るときは包丁に水をつけてそーっとデコレーションケーキのように切ってください。

12. 12

    

    レタスの上に分けて、レタスで巻きながら食べると食べやすいです。フォークで食べるよりオススメ。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち