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沖縄焼きそば

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Description

次回作るための覚え書き
沖縄へ行った時の買い物リストも兼ねて(笑)

材料 （二人分）

沖縄乾麺
150グラム
チャンプルーハッシュ
１つ
キャベツ
大きめ1枚半
もやし
1/2
ニンジン
2センチ
長ネギ(葉に近いとこ)
10センチ
玉ネギ
大1/8個
沖縄そばだし
大さじ2

作り方

  1. 1

    もやしを洗う
    キャベツを8ミリ幅に切る
    ニンジンを千切り
    ネギ、玉ネギ５ミリ幅に切る

  2. 2

    写真

    沖縄そば乾麺を4分30秒茹で、水で締める
    (6分30秒だと柔らかすぎた)

  3. 3

    写真

    チャンプルーハッシュを崩しながらテフロンフライパンで炒める

  4. 4

    野菜を加えて炒め、塩胡椒

  5. 5

    写真

    麺を入れ、沖縄そばだしを入れて炒める

コツ・ポイント

麺は表示(6-7分)通りゆでると柔らかすぎ
沖縄そばだしはお好みのものを
チャンプルーハッシュはコンビーフハッシュや豚こまでも
本当はニラを入れたかったけど高かったので長ネギの青いとこで誤魔化しました(^^ゞ

このレシピの生い立ち

沖縄でよく食べる味を自宅で再現
レシピID : 3716129 公開日 : 16/03/18 更新日 : 16/05/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2017年5月13日
写真
あこt
おいしかったー！

つくれぽありがとうございます♥美味しく作っていただけ嬉しい♪

2016年8月2日
初れぽ
写真
ゆいこ２１００
そばだし消費レシピを探していました♪簡単美味！焼きそばにも合う！

つくれぽありがとうございます♪カラフルで私のより美味しそう！

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なおなおしばしば
沖縄焼きそば
by なおなおしばしば