子供も大好き!おばけきゅうりのきんぴら

子供も大好き!おばけきゅうりのきんぴらの画像

Description

大きくなりすぎたきゅうりを使ったお弁当にも合うレシピです。食感がたまらない箸がすすむ一品です!

材料

大きくなり過ぎたもの2本
ごま油
適量
適量
■酒みりん
大さじ2
■さとう
小さじ2
■しょう油
大さじ1

作り方

  1. 1

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    きゅうりを縦半分に切って、小さいスプーンを使って中の種を取り除く。

  2. 2

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    ①を斜めに薄切りする。

  3. 3

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    熱したフライパンにごま油を入れて、きゅうりを炒める。

  4. 4

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    しなっとしてきたら、■の調味料を入れてさらに炒める。

  5. 5

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    最後に黒ごま、かつおぶしを適量振り入れさっと炒めたらできあがり。

コツ・ポイント

きゅうりの中の種をしっかり取り除くのがポイントです。適度な食感を残すためにも炒め過ぎには注意してください。あと、かつおぶしを入れると味もきまるし、汁気がなくなるのでお弁当のおかずにもおすすめです。

このレシピの生い立ち

大きくなり過ぎたきゅうりの大量消費に困っていたときに友達からヒントをもらったレシピです。
レシピID : 3716964 公開日 : 16/04/22 更新日 : 16/06/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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クックNW0HLP☆
分厚くなっちゃいましたが歯ごたえポリポリでまた美味しい!子どももパクパク食べてます(^^)
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kumi★0301
とっても簡単でした♪炒めると量もちょうどよくなって、まさにおばけきゅうり救済レシピですね!ありがとうございました😊
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べべこ1986
まだ鰹節前です!少し生姜をプラスしました♪とっても美味しくてびっくり!あとまだ3本オバケあるので作りたいと思います☺︎