ゆず風味♪さっぱり小松菜しめじのお浸し

ゆず風味♪さっぱり小松菜しめじのお浸し

Description

アグリー農園のスタッフがよく作る小松菜をつかった簡単さっぱりおすすめレシピです(^o^)ゆずの香りと風味が味を上品に♪☆

材料 (3人分)

アグリー農園の小松菜
1袋
しめじ
1/2パック
じゃこ
大さじ2
梅干し
1個
ポン酢
小さじ3
ゆずの皮(千切り)
少々

作り方

1

湯を沸騰させ、しめじを2分程茹でてザルにあげます。

2

湯を沸騰させ、アグリー農園の小松菜を30秒、さっとゆでます。
(★すぐに火が通るので、茹ですぎないようにします。)

3

小松菜を冷水につけてから、しぼり、一口サイズに切ります。

4

写真

梅干しの種をとり、実の部分を包丁で細かくたたきます。

5

写真

ボウルに小松菜・しめじ・じゃこ・梅・ポン酢を入れて混ぜます。

6

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器に盛り付けて、千切りしたゆずの皮をそえて完成!☆

コツ・ポイント

★ゆずがポイントです!(あるのとないのでは全然違います)
★アグリー農園の小松菜は柔らかくすぐに火が通るので茹ですぎないことです☆

このレシピの生い立ち

「小松菜とじゃこ」はカルシウムの吸収率がUPされやすい組み合わせと聞き、考えました☆あっさりしたものがあと一品欲しい…!という時によく作ります^^
レシピID : 3717305 公開日 : 16/04/01 更新日 : 16/04/01

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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16/12/03

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じゃこ→しらすで♪柚子と梅干しの酸味が清々しい!他の組合せも最高

反省堂書店(のぐち)

献立にも載せて頂きありがとうございます(*^_^*)嬉♪

16/05/14

写真

爽やかな香りと風味で、とっても美味しかったです♪素敵レシピ感謝☆

チョボピ

嬉しいつくれぽありがとうございます!(*^_^*)♪

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しめじの代わりにえのきとエリンギ!美味しくできましたサンクスです

soyおじさん

えのきとエリンギも良いですね♪ありがとございます(*^^*)