簡単☆金柑とトマトの爽やかマリネ風サラダ

簡単☆金柑とトマトの爽やかマリネ風サラダ

Description

クックパッドニュース掲載感謝♡
旬の金柑を、新鮮で爽やかなまま食卓へ。
香りを楽しむ一品
食欲増進の前菜にも是非^^

材料 (2人〰4人分)

金柑
5〰7個(100g)
ミニトマト
5〰7個(100g)
新玉葱
1/2個(100g)
☆お酢
大さじ1
小さじ1
☆塩
適量

作り方

  1. 1

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    大きさにもよりますが、できれば計量をしておきます。
    (今回は紫玉葱を使用しましたが普通玉葱でも)

  2. 2

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    玉葱は薄くスライスし軽く塩を降りしんなりさせる。
    金柑は種をとって薄く輪切りに。
    ミニトマトも輪切りか食べ易い大きさに。

  3. 3

    写真

    玉葱はお好みで水にさらしたりしてもOKですが、新玉葱の場合はそにままでも。

  4. 4

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    ☆を全て混ぜ合わせ、全ての材料を絡めて出来上がり。

  5. 5

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    2016.2.14
    【美容と健康に】酸っぱ美味しい!カラフルマリネ
    クックパッドニュースで取りあげて戴きました。

  6. 6

    ←http://cookpad.com/articles/17417

  7. 7

    2017/01/18 ☆10人話題入り、有難うございます^^

コツ・ポイント

新玉葱は甘みもありますので、水にさらさなくてもOKかと。
シャキシャキ感をお好み場合は、玉葱の上にトマトと金柑だけを先に混ぜたものを載せても。
時間が経つと、マリネ風になりますので用途はお任せします^^
お好みでブラックペッパーもOK♫

このレシピの生い立ち

鹿児島産の大きな金柑を取り寄せました。
折角なので生食を楽しみたくて^^
沢山を食べるのは限界があり、加工する前にたっぷり生食を楽しめればと思いました。
トマトも大好きな我が家では、これを前菜で食べる事で健康維持に。
レシピID : 3717898 公開日 : 16/02/29 更新日 : 22/02/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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2022年9月17日

キンカンとトマトのレシピなのに金柑がなくてごめんなさい😢マリネ液参考にさせていただきました!ランチに食べるのが楽しみです!

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2022年4月5日

美味しくて華やかで、家族にも好評です!

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2022年3月13日

彩りも綺麗で爽やかマリネ、かんたん酢使用のためはちみつ控えめでしたがとても美味しくでき感謝

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2022年3月6日

子供が大喜びの鮮やかなサラダ

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