キャベツとアンチョビのパスタ

キャベツとアンチョビのパスタ
定番パスタですが、パスタは炒めずに、アンチョビ・ソースをかけて。

材料 (1人分)

パスタ
適宜
キャベツ
2枚くらい
じゃがいも
1/2個
フィレ1枚
パルミジャーノ
適宜

1

パスタをゆであげる2分前に、1cm角のじゃがいもと手でちぎったキャベツをいれてゆでます。

2

アンチョビはこまかくきざんで、オリーブオイルにいれ、弱火で熱して味と香りをだします。

3

ゆであがったパスタにアンチョビ・オイルをかけて、たっぷりのパルミジャーノで。

コツ・ポイント

キャベツは内側のやわわらかいところのほうがおいしいです。

このレシピの生い立ち

定番パスタです。
レシピID : 37181 公開日 : 01/12/14 更新日 : 06/04/04

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