鶏そぼろ☆簡単しっとりめんつゆお弁当に

 鶏そぼろ☆簡単しっとりめんつゆお弁当に

Description

だまにならなくて、細かい鶏そぼろ煮です。常備菜として作っておくと、お弁当やおにぎり、簡単に鶏そぼろ丼が作れて便利です‼

材料 (常備菜用)

鶏ひき肉
300g
おろししょうが
大さじ1~3(お好みで加減してください)
調味料
しょうゆ
大さじ3
大さじ3
大さじ1
砂糖
大さじ1
キャノーラ油
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    調味料を全部フライパンに入れて混ぜ、
    おろししょうがと鶏ひき肉をフライパンに入れます。
    まだ火は付けません!

  2. 2

    写真

    ①を フライ返し等で よーく混ぜ混ぜします。

    調味料とおろししょうがとひき肉が混ざったら、強火で炒めていきます。

  3. 3

    写真

    挽き肉を フライ返し等で切るように炒めていくと、このようにそぼろが細かくできます。
    だまになりません。

  4. 4

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    肉の色が全部変わって、水分がほぼなくなるまで炒めて出来上がりです。

  5. 5

    「鶏そぼろ」の人気検索でトップ10入りしました。 2016/05/09

    ありがとうございますm(__)m

  6. 6

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    話題のレシピになりました。 2016/05/23

    ありがとうございますm(__)m

コツ・ポイント

点火する前に 調味料と挽き肉をよく混ぜておくと、だまにならずに鶏そぼろ煮ができます。

常備菜用におろししょうがを我が家は多目に使いますが、苦手な方やお子様が辛い場合は 大さじ1くらいから調整して お好みに合わせてくださいね。

このレシピの生い立ち

母が だまにならない鶏そぼろ煮を教えてくれました。それまでは、菜箸を沢山使って頑張っても出来なかったのに、最初に調味料を混ぜてからは失敗なしになりました。
レシピID : 3718377 公開日 : 16/03/07 更新日 : 16/05/23

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