たけのことわかめのうま煮【作り置き】

Name: たけのことわかめのうま煮【作り置き】
Yield: 3～4人分
Ingredients: ゆでたけのこ(又は水煮) 250g; 塩蔵わかめ 25g; ●かつお節 5g; ●水 300cc; ●酒 大さじ1; ★砂糖 小さじ1; ★醤油・みりん 各大さじ1

Description

かつお節の香りがやさしいたけのこ煮。
季節を楽しめる春のおかずは、
心と身体の栄養にもなりますね。

鈴木美鈴

材料（3～4人分）

250g

25g

300cc

●酒

大さじ1

★砂糖

小さじ1

★醤油・みりん

各大さじ1

作り方

1

たけのこは食べやすいように切り、お茶パックにかつお節を入れ、塩蔵わかめは流水で洗い、1分水にさらし水気を絞り細かく切る。
2

鍋に●とたけのこを入れ強火にかけ、沸騰したら中火で5分煮て、★を加え5分煮て、戻したわかめを浸す。
3

・保存容器に入れ冷蔵保存で3日
4

H、30、4、18レシピ見直しました。印刷、フォルダして下さいました方へ、本当に申し訳ありません。

コツ・ポイント

・たけのこはゆでたものですが、調理する前に更にゆでると、調味料が染み込みやすくなります。
・乾燥わかめを使う場合は、10gになります。
・できたてよりも、一晩おく方が味が馴染んで美味しくいただけます。

このレシピの生い立ち

だし汁不要にして、簡単に作れるようにしました。

レシピID : 3719285 公開日 : 16/03/01 更新日 : 22/03/16

つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート

10件 (8人)

2023年4月17日

ruris7

灰汁抜きした筍でわかめたっぷり煮汁1.5倍にして作りました。滅多にない父からのおいしいの声をいただきました。また作ります♪

#美味しい若竹煮

2023年4月16日

フレンチブルブル

優しい味付けでとても美味しかったです！

#たけのこの季節に #作り置きに #はるの味

2022年8月31日

コムギ大好き

水煮を使用。穏やかなお味で美味しかったです。お弁当にもいいですね

2022年4月26日

そらてんママ

旬のレシピ美味!簡単な出汁のとり方も勉強になります。

#かつお出汁香る

つくれぽを書く

たけのことわかめのうま煮【作り置き】

Description

材料 （3～4人分）

作り方

1

2

3

4

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

最近見たレシピ

材料（3～4人分）

つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート