自然栽培 落花生の味噌ピーナッツ

自然栽培 落花生の味噌ピーナッツ
落花生は、砕くとか茹でるなどの他にも食べ方を探ればあるものですね。

材料 (2人前)

生落花生(自家採取か市販品)
1カップ
味噌
50g
炒め油
大さじ1

1

落花生の殻をむいて豆を取出し、下茹でして渋皮を剥き、

2

ボウルに味噌とはちみつを混ぜ合わせておく

3

フライパンに油を入れて、ピーナッツがカラッとするまで炒める

4

味噌とはちみつを混ぜておいたボウルに、入りピーナッツを入れて和える

コツ・ポイント

生の落花生が手に入らない場合は、
1..の手順は不要 2.の手順から調理して下さい

このレシピの生い立ち

落花生が豊作で、今年の栽培用タネ豆を選別しても余り、ピーナッツバターに加工する以外の料理法が無いかと、偶々野菜事典に掲載のレシピを発見して料理してみました。
参考レシピでは砂糖が40gとあり、可也り甘いと感じ、はちみつを使い甘さ控えています
レシピID : 3719583 公開日 : 16/02/29 更新日 : 16/07/01

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