バラバラでも大丈夫!あられ天丼!

バラバラでも大丈夫!あられ天丼!

Description

天ぷらがバラバラになってもこの天丼なら大丈夫!!

材料 (5人分)

ご飯
丼5杯
きざみのり
適量
てんつゆ(2倍濃縮)
50cc
エビ
10尾
ホタテ
10個
イカ一夜干し
1枚
玉ねぎ
1個
にんじん
1個
枝豆
ふたつかみ位
さつまいも
1/2個
アスパラ
3本
天ぷら粉
120g
適量

作り方

1

さつまいもはサイコロに切って水にさらしておく。

2

玉ねぎとにんじんは千切り。枝豆は鞘から出しておく。

3

アスパラは2センチくらいの長さに切っておく。

4

エビも半分に切っておく。ホタテはそのまんま。
イカの一夜干しは2センチ角に切っておく。

5

写真

油を180℃に余熱して野菜から揚げていく

6

写真

ご飯に切り海苔を散らす

7

写真

天ぷらにてんつゆを少し浸けてご飯に乗せていく。
バラバラなので隙間なく埋めていく。

コツ・ポイント

バラバラになったりくっついたりいろいろな天ぷらができてもご飯に敷き詰めたらとても美味しそうです。

このレシピの生い立ち

カリカリには揚がったけど少しバラけてしまったので食べやすく丼ものにしました。
レシピID : 3720046 公開日 : 16/02/29 更新日 : 16/02/29

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