【飾り巻き寿司】かわいい☆かえるさん★

【飾り巻き寿司】かわいい☆かえるさん★
お子様が喜ぶ可愛いかえるの形の巻き寿司です♪節分やひな祭り、子供の日、運動会など、様々なイベントにピッタリです!

材料 (4切分)

焼海苔【半切】
1枚
焼海苔【半切】
1/2×1枚 1/3×1枚
寿司飯
250g
魚肉ソーセージ
10cm(縦に半分に切ったもの)
チーズかまぼこ
2本
青のり粉
適量
マヨネーズ
小さじ1強
手酢(酢と水を混ぜたもの)
作業中に手や包丁につけてください
まきす(30cm×30cm)100円ショップでも買えます
海苔パンチ
顔のパーツ用(今回は100円ショップのもの)

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今回使う材料です

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今回使う海苔です

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焼海苔(分量外)でかえるの目を作っておく

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少し多めに作っておく

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魚肉ソーセージを焼海苔(半切)1/2で巻いておく

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寿司飯を青のりとマヨネーズと合わせ緑色に色付けする(マヨネーズが足りない場合は少しずつ足して調節してください)

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一口分を取り置いて、残りの寿司飯を5等分にする

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焼海苔(半切)1枚と1/3をつなげる(寿司飯を5粒ぐらい並べ、潰して糊代わりにする)

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先ほどのつなげた海苔に寿司飯2玉分を広げる

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ラップを上にかぶせる

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ラップのまま裏返す

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両脇にチーズ蒲鉾を置き、それぞれ一巻きする

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※ここで真ん中の海苔の部分が正方形になるようにすると仕上がりがきれいになります

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真ん中の海苔の部分が見えなくなるように寿司飯を1玉分広げる

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再度裏返し、あらかじめ海苔を巻いておいた魚肉ソーセージを真ん中に置きます(丸い方が下)

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寿司飯を1玉分をソーセージと、その両脇に広げる

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ラップのまま、まきすに乗せ、片手で持ち両側を持ち上げる

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目の位置を好きな場所に決めたら、最後の寿司飯1玉分を目の間の部分にのせていく

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※寿司飯が足りないようなら調整用にとっておいた一口分も使ってください

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かえるの形を整える(お箸を使うと整えやすいです)

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形が整ったらラップで包み、切っていく

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広げてみると…かえるさんの出来上がり♪

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最後に、つまようじを使ってお好きな形の目を入れる(つまようじの先に少し手酢をつけると海苔がくっつきやすいです)

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完成です!

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こちらのレシピでは
『半切焼海苔』を使用しております。

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こちらのレシピでは
『青のり粉』を使用しております。

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レシピID:3707677

基本の寿司飯のレシピも公開しております。

コツ・ポイント

☆青のりを入れすぎると食感が悪くなります
★今回、かえるの目は100円ショップなので売っているキャラ弁用の”海苔パンチ”を使用しました。

このレシピの生い立ち

寿司アカデミーの飾り巻き寿司インストラクターの技能検定に合格したスタッフが許可を得てレシピを作成いたしました。

これを機に巻き寿司や海苔に興味を持って頂けると嬉しいです♪

寿司アカデミー
http://www.sushi.ne.jp/
レシピID : 3720180 公開日 : 18/01/29 更新日 : 18/01/29

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