豚バラ肉コーラ煮 圧力鍋or炊飯器

豚バラ肉コーラ煮  圧力鍋or炊飯器
下茹でするからとろとろ~!
少ない材料で圧力鍋or炊飯器におまかせ♪

材料

豚バラかたまり肉
700g〜800g
皮など
ローズマリーorねぎの青い部分
適量
コーラ
500ml
醤油
大2
大2
ごぼう
1本

作り方

1

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豚バラ肉は3等分にする

2

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フライパンで脂身を下にして表面をこんがり焼く

3

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裏返したり側面も焼き色をつける

4

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全体に焼き色をつけたら
肉を取り出す

5

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圧力鍋にローズマリー、生姜の皮肉、ひたひたの水を入れる
10分加圧する
(炊飯器の場合炊飯スイッチ押す)

6

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肉を取り出す
湯を捨てて
鍋を洗う
肉を戻し入れてコーラを注ぐ
酒、醤油を加える

7

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牛蒡を斜め切りにして入れる
15分加圧する
(炊飯器なら炊飯スイッチ押す)

8

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器に盛り付ける
ねぎを添えても

コツ・ポイント

●圧力鍋は時短になるが圧力鍋がない場合炊飯器で作ってもやわらかい
●「バラかたまり」以外に「肩ロースかたまり」でも

このレシピの生い立ち

2016年
●コーラ煮はよく作っているが
友人からのリクエストで
レシピにしてみた
レシピID : 3720274 公開日 : 16/03/01 更新日 : 16/03/01

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

17/03/09

写真

400gで強行↑好評なのに足りず↓笑; 次は倍量★

xxみゆxx

つくれぽありがとう!好評で嬉しいよ(^o^)倍量リピ待ってる

17/01/13

First tsukurepo mark
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とても柔らかく出来ました。感謝です。

たたかうこいぬ。

初れぽありがとう!好評で嬉しいです♪また作ってね(^o^)