ひな祭りケーキ♪簡単HMでふんわりケーキ

ひな祭りケーキ♪簡単HMでふんわりケーキ
ほうれん草を使って体に優しいで三色の菱餅ケーキ♪ホットケーキミックスで失敗無し簡単ふんわり美味しいひな祭りケーキ!

材料

スポンジ生地
4個
砂糖
30g
ほうれん草か小松菜の葉
30g
牛乳or生クリーム
50cc
サラダ油
大さじ1
食紅(赤)
ほんの少し
クリーム
砂糖
15g

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玉子をボールにわり、黄身と白身に分ける、スプーンで黄身をすくうと簡単に黄身だけ取り出せます

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白身に砂糖を加える

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泡立て機で角が立つまで泡立ててメレンゲを作る

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黄身・牛乳か生クリームを別の容器に入れる

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ハンドブレンダーにかける、 なければミキサーに材料を入れてミキサーにかける

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黄身の液を半分別のボールに移しメレンゲを半分と食紅を入れて泡立て機で混ぜる

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残りの黄身液にほうれん草の葉を入れてミキサーかハンドブレンダーにかけほうれん草の形がなくなるまで細かくする

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残りのメレンゲにほうれん草の液を加えて泡立て機で混ぜる

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それぞれにホットケーキミックスを50gづつ入れてヘラなどで混ぜる

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オーブンシートの端を折り箱型にしてオーブン皿の半分の大きさに二個作り生地を流す

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180度12分焼く。竹串をさして串に付かなけば大丈夫です、オーブンによって火力に差があるので調整してください

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ラップをしてあら熱をとり冷やす

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お湯でゼラチンを溶かしておいてから、生クリームに砂糖を入れてホイップし、ゼラチンも加える

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生クリームがとろっとしかけたらほうれん草のスポンジの上に生クリームをのせてピンクのスポンジを上からのせる

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全体にラップをして冷凍庫で二時間以上冷やす

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ひし形に切ったら、ひな祭りケーキの完成!上にイチゴやクリームを飾ってもいいかも♪

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HMでほうれん草の和風ロールケーキも紹介してます
レシピID : 3712965

コツ・ポイント

抹茶ではなく冷凍庫にあるほうれん草か小松菜のはできれいな緑色がでます

食紅はほんの少しで色が付きすぎるので様子を見ながら少しづつ入れて下さい

メレンゲを角が立つまでしっかり泡立てるとふんわり仕上がります

このレシピの生い立ち

ほうれん草は鉄分も豊富な野菜で、娘が喜ぶ、ふんわりケーキを作りました

他にもレシピをブログで紹介しています
http://himawarivellnikki.seesaa.net/

” デコレシピ ひまわり ” でも検索できます
レシピID : 3720912 公開日 : 16/03/01 更新日 : 17/03/05

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