厚揚げとニラとしめじのあんかけ煮

厚揚げとニラとしめじのあんかけ煮

Description

和風の味付けで、ご飯にあうと思います。

材料 (2~3人分)

厚揚げ
1枚
ニラ
1束
しめじ
1パック
サラダ油
適量
200cc
醤油
大さじ1~
大さじ2
大さじ1/2
小さじ1

作り方

1

写真

厚揚げは12等分位に切る。

2

にらは3センチ位に切る。しめじはほぐしておく。

3

フライパンに油を熱し、にら、しめじ、厚揚げを炒める。

4

だし汁、酒、みりん、醤油を入れ、5分位煮込む。

5

水溶き片栗粉を入れ、とろみをつける。

コツ・ポイント

厚揚げが崩れないように、炒める時にさわりすぎないことでしょうか。
他のきのこを使ってもよいと思います。味付けは薄めになっているかと思いますので、調節して下さいね。とろみも薄めかと思いますので、こちらも調節して下さい。

このレシピの生い立ち

こちらも母が作っていたレシピを思い出しながら。普段、なかなか調味料を計量して作らないので感覚で作っていましたが、今回計量したらこの位かな、と。
レシピID : 3721615 公開日 : 16/03/01 更新日 : 16/03/01

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

36 (26人)

19/11/14

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kahoさんお元気ですか?材料揃いこの美味しさがとても恋しくなり♫とろみがついて体もポカポカ〜♡いつも感謝です☆

なつき☆ミ

19/08/01

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簡単でとても美味しかったです!またリピートさせて頂きます!

Rii3na

初めまして。そう言って頂き嬉しいです。有難うございます♡

19/02/24

写真

ホッコリした味付けに、何度もリピしてます。

雷おやぢぃ

初めまして。とても嬉しいお言葉、有難うございます。

19/02/11

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あんかけはご飯が進みます〜!ごちそうさま( ˊᵕˋ )

たお0

初めまして。すごく美味しそうに出来てますね。レポ感謝です♡

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めみたん☆ 2017年01月31日 11:03
Kaho さん

こんにちは(*^^*)
きのこのチャウダーにレポ有難う❤
そして厚揚げとニラとしめじの餡掛け 御馳走様でした
すごく美味しかったあ~
冬って餡掛け温まるなあと思います!
今9人ですね
後一人で話題入りです!
献立にのせたから
誰か追ってくれたらいいんだけど…❤

実は此方のレシピ
早く作りたかったけど
3つの材料が中々揃わなく
厚揚げあってもニラないなあとか ニラあるとしめじないなあとなり
揃えるのに時間かかってしまいました(^-^;

これでkaho さんのレシピを一通り作らせて頂き
自己満足に浸る私です(*^^*)
勿論 これからもリピレポをお送りますが
ちょっと具材を変えたりアレンジしてもお許しを~☆

もうすぐ節分ですね
恵方巻きは頂くかな?

お返事等気にしないで
読み流してくださいね❤
いつも有難う( ^-^)ノ∠※。.:*:・'°☆