しっとり簡単チーズケーキ

しっとり簡単チーズケーキ

Description

簡単しっとりチーズケーキ!!

材料

クリームチーズ
200g
3個
卵白
3個
砂糖
❶16g❷40g
80g
薄力粉
大さじ1杯
大さじ1杯
大さじ1杯

作り方

1

常温に戻したクリームチーズ(200g)を、滑らかになるまで練ります。

2

滑らかになったら砂糖(❶16g)を入れてよく混ぜ合わせます。

3

そこに卵黄(3個)を入れて混ぜ合わせます。

4

混ぜ合わさったら生クリーム(80g)も入れて混ぜ合わせます。

5

混ぜ合わさったらレモン汁(大さじ1杯)を入れて混ぜ合わせます。

6

混ぜ合わさったらコーンスターチ(大さじ1杯)と薄力粉(大さじ1杯)をふるって入れて混ぜ合わせる。

7

メレンゲ作り》
別のボールに卵白(3個)をいれ砂糖(❷40g)を2、3回に分けて入れながら泡立てる。

8

[6]と[7]を混ぜ合わせる。

9

180度で予熱しておいたオーブンで180度で30分+160度で30分焼き上げる。

コツ・ポイント

クリームチーズを裏ごしすると更に舌触りが良くなる!

このレシピの生い立ち

チーズケーキがだいすきだから!
レシピID : 3721751 公開日 : 16/03/01 更新日 : 16/03/01

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