テンジャンチゲ(納豆を使った味噌チゲ)

テンジャンチゲ(納豆を使った味噌チゲ)

Description

食欲のない時など、ご飯がモリモリ食べれます!

材料

1000cc
イリコ(少)
少々
☆トーフ
1丁
☆ズッキーニ
1本
☆しめじ
少々
☆コンニャク
適量
☆揚げ
少1枚
☆豚肉
適量
○納豆
2パック
◯味噌
60g
◯青唐辛子の味噌漬け
1本
少々

作り方

1

出汁を取った鍋に、☆を入れる。

2

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使用済の牛乳パックを洗って開き、その上に○を置く
※まな板をよごさないため

3

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包丁で刻んで、良く混ぜ合わせる

4

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混ぜ合わせた出来上がりは、こんな感じです

5

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刻んだものを鍋に入れて味を合わせる。味が薄ければ、白だしを少し加える。

6

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※深い味にしたい場合は、青唐辛子の味噌漬けを刻んで入れると良いと思います。
青唐辛子の作り方は時期が来たらUPします!

7

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コチュジャンは自家製です。我が家では大寒の頃に1年分を漬け込んで、半年程熟成させます。甘くて辛いコチュジャンが出来ます。

コツ・ポイント

具はお好みで冷蔵庫の残り物などを入れてもOKです。

このレシピの生い立ち

韓国で食べたテンジャンチゲを自分流にアレンジしてみました♪家族に大人気!!
レシピID : 3721888 公開日 : 16/03/01 更新日 : 16/04/12

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

19/11/12

写真

納豆?と思いましたが、味わい深く美味しかったですよ。

shuka☆

17/04/26

First tsukurepo mark
写真

ちょっとコチュジャンを入れすぎてしまいました。

クック4F4UHR☆

返信大変遅くなりました! 作って頂きありがとうございます!!