沖縄おばぁ直伝♪フーチャンプル

沖縄おばぁ直伝♪フーチャンプル

Description

2度めの話題入り感謝❤️野菜たくさん&ガッツリ食べれる麩がジューシー‼沖縄おばぁに教わったツナで作るフーチャンプルです♪

材料 (1~2人分)

・車麩、沖縄圧縮麩など
1本( 約20g)
・ツナ缶
小1缶
・たまご
2個
キャベツ
2~3枚
もやし
1/2袋
ニンジン
中1/4本
ニラ
2~3本
しょうゆ
1回し分
塩、コショウ
少々
サラダ油(炒め用)
大さじ2

作り方

1

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まず、キャベツ、ニンジンをせんぎりに。ニラは3~4㎝に。麩は1㎝にきっておきます。

2

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麩は、たっぷりのみずで戻しておき、

3

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柔らかくなったら、きゅっと水気をしぼります。

4

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ボウルにたまごを割り入れてめんつゆをいれてほぐしておき、・印のツナ缶と3の麩をいれて馴染ませておきます。

5

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4に十分 卵液を吸水させます。

6

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フライパンか中華鍋を加熱し油を入れて強火で5を炒めます。フンワリ炒めて別容器に取り出します。

7

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フライパンか中華鍋を加熱して油をいれ、ニンジンから順に炒めていき、かつおだしを入れて塩コショウで味を調えておきます。

8

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7に炒めた麩をいれて しょうゆを回しかけてできあがりです。

9

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うつわに盛りつけてできあがりです。お好みでかつお節をどうぞ♪

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もち!ビールにもあいますよ~☀

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沖縄で、麩 おいしい塩と無添加かつおだしと出会いました♪旨~っ!

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農園レシピID : 3329925 苦くないゴーヤチャンプルならコチラ♪

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農園レシピID : 3337892 タコライスの作り方は
コチラ☆

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農園レシピID : 3737069 沖縄ドーナッツ❤サーターアンダギーの作り方はコチラ☆

コツ・ポイント

卵液に浸けた麩は炒めすぎると硬くなるので注意です。フライパンを振りながら空気をふくませて炒めるとフンワリおいしくできます。

このレシピの生い立ち

バックパックで沖縄一人旅している時、赤いスパムはカラダによくないからと民宿のおばあちゃんからツナチャンプルの作り方を教わりました。そのチャンプルのおいしかったこと❤フワッとジューシー♪忘れられない味♪八重山諸島~沖縄を旅歩いた滞在記録デス。
レシピID : 3721969 公開日 : 16/03/01 更新日 : 20/01/21

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

160 (138人)

2021/10/21

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リピです♪お野菜は在庫にあるものを使いましたが、ツナと卵液を吸った車麩が炒め野菜とよく合ってとても美味でした。ご馳走さまです🍀

Miella

2021/10/16

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何回もリピしてます!美味しかったです!

ぱにぱる

2021/10/16

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ふわふわで美味しかったです*\(^o^)/*

ちゃんにん

2021/10/01

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優しい味付けでとても美味しかったです。

kaori238

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