トマト入り野菜コンソメスープ

トマト入り野菜コンソメスープ
簡単にできます。

材料 (4人分)

玉ねぎ
中1個
にんじん
中1/2本
トマト(完熟)
1/2個
こしょう
少々
600ml

1

玉ねぎを半分に切り、うす切りにする。

2

にんじんは5cm位の千切りにする。

3

トマトはくし形に切り、さらに2~3個に切る。

4

鍋に水を入れ沸騰したら、1と2を入れ、しんなりしてきたらコンソメを入れ、さらにこしょうを入れる。

5

最後に3を入れ、ひと煮たちしたら火を止める。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

おいしくて健康によい野菜を食べていただくため、栄区にお住まい、お勤めの皆様におすすめレシピを募集しました。「シルバーグレー」さんからご応募いただいたレシピの紹介です!(さかえの野菜めしあがれ!、横浜市栄区福祉保健課)
レシピID : 3722734 公開日 : 16/03/18 更新日 : 16/03/18

このレシピの作者

横浜市役所の公式キッチンです。
横浜市の食材を使った地産地消レシピや、日々の健康づくりに役立つレシピをご紹介します。
食に関するイベント情報などもお知らせします。横浜市役所のアカウント一覧はこちらです→http://www.city.yokohama.lg.jp/shimin/koho/socialmedia/list/

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

16/06/30

First tsukurepo mark
写真

妊娠中の妻のために作りました。トマトのみですが美味しいですね。

妻はベトナム人

ありがとうございます!トマトの旨みたっぷりでおいしそう。