カブの葉のキンピラ

カブの葉のキンピラ
シャキシャキしたカブの葉は捨てずにキンピラに。

材料 (2人分くらい)

カブの葉
1株分
大匙2
しょうゆ、砂糖
大さじ1程度
ゴマ、一味
小さじ1/2~1杯程度

1

カブの葉は水で洗って5cm程度の長さに切ります。

2

お鍋にごま油を熱し、強火でカブの葉を炒めます。少々焦げ付くくらいの勢いで。

3

火が通ったら砂糖、しょうゆで味付けし、火を止めてゴマ、一味をふりかけてできあがり。

コツ・ポイント

ごま油を多めに、火力は強火で♪
しゃっきり歯ごたえが残っておいしいです。

このレシピの生い立ち

カブの葉が新鮮でおいしそうだったので。
レシピID : 372286 公開日 : 09/03/15 更新日 : 09/03/15

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

6 (6人)

11/12/17

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今日の旦那弁当にIN♡味見→シャキ②甘辛がご飯に合うね♡

yukiはぴ

野菜たっぷりのお弁当おいしそう^^つくれぽありがとう☆

09/06/30

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お砂糖入れるからしっとりした味になりますね♥ご飯にピッタリ~✿

maruru-nn

ちょこっとお砂糖が良い仕事しますよね♪つくれぽありあとー★

09/01/30

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ほろにがでご飯のお供に最適ですね。シャキシャキおいしいです

みどれんじゃぁ

新しい青菜野菜のようで良いですよね♪つくれぽありがとー★

08/04/23

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捨てかけたカブの葉、慌てて救済(笑)おかげで一品仕上がりました♪

riffy

エコ料理♪救済されて良かったです!wつくれぽありがとです♪