春キャベツとソーセージのトマトスープ

キャベツはざく切りに、たまねぎは薄切りに、人参は細切りに、ウインナーは斜め切りにする。

熱した鍋にオリーブ油を入れ、たまねぎ、ウインナー、キャベツ、にんじんの順に炒め、水２カップとコンソメを加えて煮立たせる。

トマトケチャップを加えて約５分煮たら、塩、こしょうで味を整える。