型要らず❗鶏ひき肉のふんわりミートローフ

型要らず❗鶏ひき肉のふんわりミートローフ

Description

残り物を沢山混ぜ込んでもふんわりできます。

材料 (二人分)

鶏ひき肉
250g
豆腐(木綿でも絹でも可)
1丁
生ひじき
25g
ニンジン
10g
玉ねぎ
1/4個
小さじ2
スライスチーズ
1枚
ベーコン
5枚
少々
コショウ
少々
しょうゆ
小さじ1

作り方

1

ひき肉に水切りをした豆腐を崩しながら混ぜて粘りが出るまでよく練る。

2

ひじきとニンジン、玉ねぎをみじん切りにして1に混ぜ、調味料と片栗粉を加えて混ぜる。

3

オーブンの天板にシートを敷く。肉だねの2/3を長方形に敷き、チーズをのせて残りの肉だねを重ねひとつにまとめる。

4

かまぼこ型と整えたら回りにベーコンを巻き付けてからオーブンで加熱する。

5

写真

15分程加熱し、ベーコンが色づき、刺してみて肉汁が透明になっていたら完成。写真はチーズがはみ出てしまってます。

コツ・ポイント

豆腐の水切り具合によってたねの固さが変わるので片栗粉の量を調整してください。柔らかめですが目安はたねをつかんだ時に指の間からニュッと出てくる位がふわっと仕上がります。

このレシピの生い立ち

野菜嫌いの主人に野菜をたっぷり使った物を食べてもらうために考えました。お子様にもぴったりだと思います。
レシピID : 3723187 公開日 : 16/03/29 更新日 : 16/03/29

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