冷めても美味しい簡単キッシュ

冷めても美味しい簡単キッシュ

Description

持ち寄りパーティー用に作りました。
冷めてもとっても美味しく大好評でした。

材料 (22cmタルト型一台分)

冷凍パイシート
1枚
ほうれん草
150g
厚切りベーコン
80g
とろけるチーズ
60g
2個
バター
10g
塩こしょう
適量
薄力粉(打ち粉用)
少量

作り方

1

パイシートを解凍させる。
解凍したら、打ち粉をし、めん棒で薄く型より大きめに伸ばし、型に入れる。

2

型にしっかりと被せたら、余ったところから5㎜くらい上をナイフでカットする。このまま、冷蔵庫で冷やす。

3

冷やしている間に、お湯に1つまみの塩を入れほうれん草を1分茹でる。少し、しなっとなったらザルにあけて湯切りする。

4

ベーコンは、厚めの短冊切りにする。
オーブンを200℃に予熱

5

ほうれん草は4㎝くらいに切り、熱したフライパンにバターを入れ、ベーコンと共に炒める。塩こしょうで味を整える。

6

パイシートを冷蔵庫から取り出し、炒めたほうれん草とベーコンを入れる。
そのあと、とろけるチーズをまんべんなく乗せる。

7

ボールに卵を割り入れよく溶く。
そこへ生クリームを入れ、さらによく溶く。これをチーズの上に回しかけるように入れる。

8

200℃に温めたオーブンで25分焼いて完成。

コツ・ポイント

パイシートが余ったら、パイ型の円周に合わせて5mm程の細い棒を二本作り、2つをツイストさせパイ型に貼り付けると焼き上がりが飾りになって綺麗です。
焼くとびっくりする程膨らみますが、冷めると戻るので心配いりません。

このレシピの生い立ち

キッシュが好きな友人が参加するパーティーだったので、持ち寄り用に作りました。
レシピID : 3723270 公開日 : 16/03/27 更新日 : 16/03/27

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

7 (7人)

20/08/09

写真

美味しく焼けました!

arakoron

19/12/23

写真

レシピありがとうございます!初めてでしたが美味しくできました

しんのすけまま

18/03/31

写真

お花見に持っていきました✿ 簡単でおいしかったです!

しおりんご◎

17/12/26

写真

クリパに持って行きました!おいしいと言ってもらえましたよ♩

あいり_Aileen