自家製辛口ジンジャーエール

自家製辛口ジンジャーエール
市販のよりも辛口ジンジャーエールです。
お肉料理などによく合います。
保存も効くのでオススメです!

材料 (30杯分)

350g
350g
シナモンスティック
3本
固形クローブ
5個
レモン
1個

1

生姜は皮をむき、スライサーでスライスする。

2

鍋に生姜、水、グラニュー糖、シナモンスティック、クローブ、レモン汁を入れ生姜がしなしなになるまで約10分程度弱火で煮る。

3

粗熱をとり、保存用のタッパーもしくは瓶に移し替えて4日間寝かせる

4

シロップとソーダ水1:1で割り完成!

コツ・ポイント

煮立たせると、生姜の香りが飛んでしまいますので弱火でじっくりがコツです。
シロップとソーダ水で割るときは、輪切りレモンを入れるとさっぱり目になります。
お湯割も美味しいですよ♪

このレシピの生い立ち

レストランでいただいた辛口ジンジャーエールを真似てみました。キリリとした味で美味しいです!
レシピID : 3723272 公開日 : 16/03/06 更新日 : 16/03/06

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

16/11/01

写真

これから4日寝かせます☆素敵レシピありがとうございました♪

☆和沙☆

つくれぽありがとうございます! 4日後お楽しみに!

16/08/21

First tsukurepo mark
写真

本格的な香りと味にうっとり♡大切に頂きます!素敵なレシピ感謝です

ちーこことれんれん

ありがとうございます。大人のジンジャーエールですよね!