簡単☆絶品☆ふわもち❤優しいカレーまん

1. 1

   肉まんの生地を作り、ラップをかけて常温で30分くらい発酵させる。

2. 2

   カレーまんの具を作る。
   野菜はみじん切りにする。

3. 3

   フライパンに油をひき、にんにく・生姜を弱火で炒めて香りを出す。
   玉ねぎ・人参を炒める。

4. 4

   合挽ミンチをいれて炒め、８割くらい火が通ったら、エリンギを加え、カレー粉をいれ炒める。

5. 5

   ワイン・ソース・ケチャップをいれ煮込む。
   水分が多い場合は水溶き片栗粉でとろみをつけ、冷ます。

6. 6

   肉まんの生地を１０等分にし、丸めて伸ばし、具を包む。
   

7. 7

   蒸し器で12分くらい蒸す。(中火で)

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち