簡単☆絶品☆ふわもち❤優しいカレーまん

簡単☆絶品☆ふわもち❤優しいカレーまん

Description

ふわふわもちもち、ルーも使わないのでアレルギーがあっても安心して食べれる!ついつい手が伸びちゃう、やみつきカレーまん。

材料 (10個分)

肉まんの生地 ID3711232
カレーの具
合挽ミンチ
200g
玉ねぎ
1~2個
人参
1本
エリンギ
1本
にんにく・生姜
適量
大さじ1
大さじ1
大さじ1
ケチャップ
大さじ1
水溶き片栗粉(お好みで)
適量

作り方

  1. 1

    肉まんの生地を作り、ラップをかけて常温で30分くらい発酵させる。

  2. 2

    カレーまんの具を作る。
    野菜はみじん切りにする。

  3. 3

    フライパンに油をひき、にんにく・生姜を弱火で炒めて香りを出す。
    玉ねぎ・人参を炒める。

  4. 4

    合挽ミンチをいれて炒め、8割くらい火が通ったら、エリンギを加え、カレー粉をいれ炒める。

  5. 5

    ワイン・ソース・ケチャップをいれ煮込む。
    水分が多い場合は水溶き片栗粉でとろみをつけ、冷ます。

  6. 6

    肉まんの生地を10等分にし、丸めて伸ばし、具を包む。

  7. 7

    蒸し器で12分くらい蒸す。(中火で)

コツ・ポイント

肉まんの生地を、具がでないようにしっかりと包む。
カレーの具に汁気があると包みにくいです。

このレシピの生い立ち

アレルギーがあり市販の肉まんが食べれない子供たちに、美味しいカレーまんが食べさせたくて…。
おうちにある調味料で、ルーも使わないドライカレーを作り、大好きな肉まんに、大好きなカレーの具を包みました。
レシピID : 3723401 公開日 : 16/03/02 更新日 : 16/04/21

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