簡単ヘルシーカリフラワーのチキングラタン
クックyukiey☆
作り方
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1
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カリフラワーを手でもいで、一口大にする。熱湯で3分程茹でる。
手でもがなくても、包丁で切ってもOKです。
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2
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湯がいたカリフラワーは、冷水にさらさずにザルにあげてそのまま湯切りする。
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3
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熱したフライパンにサラダ油を入れて、小さく切った鶏肉を中火で炒める。
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4
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鶏肉に火が通ったら、カリフラワーをフライパンに加える。
火を弱火にしてからバターを加えて、軽く混ぜて全体を馴染ませる。
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5
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小麦粉を4回に分けて加える。
小麦粉を全体に薄く振りかけては混ぜるのを、4回繰り返すイメージです。
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6
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少しダマになっていても大丈夫です。
次は牛乳を同様に4回に分けて加えてください。
牛乳を入れては混ぜるの繰り返しです。
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7
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軽く塩コショウを加えて、耐熱皿に移します。
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8
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お好みの量のチーズを上に乗せます
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9
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190℃のオーブンで20分焼きます。
オーブンによって異なると思いますので、全体的にお好みの焼き色が付いたら完成です。
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コツ・ポイント
カリフラワーは小さめに切って茹で時間を短縮しても大丈夫です。小麦粉と混ぜる時にポロポロに小さくなってしまっても返って美味しくできました。
このレシピの生い立ち
カリフラワーが余ったので、作ってみました。オーブンの代わりにトースターでもOKです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)
クックyukiey☆
