ホワイトデーにも✾苺の絞り出しクッキー

ホワイトデーにも✾苺の絞り出しクッキー

Description

ピンクの可愛いクッキー出来ました♡

生地は休ませずに焼けるから早いです
友チョコのお返しにピッタリかも♪

材料 (直径4~5cm 25個)

❍薄力粉
130g
❍苺ドライパウダー
10g
無塩バター
100g
砂糖
70g
Sサイズ1個(40g)
牛乳
大さじ1
苺ジャム
少々

作り方

  1. 1

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    ❍の薄力粉と苺パウダーを合わせてふるっておく

    バターは室温に戻し、卵は溶き卵にする

  2. 2

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    ボールに室温に戻したバターを入れクリーム状に練ります
    砂糖を加え白っぽくなるまですりまぜ

  3. 3

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    溶きほぐした卵を少しづつ加えそのたびに良く混ぜる

    ※いちどに加えるとなじみにくいので2~3回に分けて加える

  4. 4

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    泡立て器をゴムベラに変えてふるった粉類をいちどに加え切るようにしながら混ぜ合わせる

  5. 5

    写真

    最初はボロボロしてますが、
    まとまってきたら生地をコムベラで伸ばすようにして馴染ませしっとりした生地にして行きます

  6. 6

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    最後大さじ1の牛乳を加え混ぜ合わせます

  7. 7

    しっとりした生地を星型口金を付けた絞り袋にいれクッキングシートをしいた天板にロゼッタ形に絞り出す
    ※コツ▪ポイント参照

  8. 8

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    必ず間隔を開けながら絞り出す。焼くと生地は広がります広がったときくっついてしまうかもしれないので気をつけます

  9. 9

    170℃のオーブンで15分焼く
    焼き上がったら苺ジャムを少量、箸でつまみ中心に乗せますしばらくするとグミの様に固まる

  10. 10

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    出来上がりです♪

    ピンク色が可愛い春のクッキー♪

コツ・ポイント

⑦の工程で絞り袋はよくホイップクリームにおまけでついてくる物はNG、破ける恐れがあるのでちゃんとしたものを

絞り出しは口金の上に手を添え円を描くように絞り出すと上手くゆきます
結構高さが出ますがオーブンにいれるとなだらかになり広がります

このレシピの生い立ち

ホワイトデーお返しにぴったりなクッキー考えてみました♪
レシピID : 3723930 公開日 : 16/03/03 更新日 : 16/03/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

15 (14人)
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2021年3月22日

いちごの季節にリピです(^-^) 今回もおいしくできました。

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2021年3月10日

ホワイトデー用に(^-^) いちごの香りがいいですね♪

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2019年2月14日

うまく絞り跡がつかず…でもとってもおいしくてまた作りたいです♡

素敵なクッキーの詰め合わせ♡レシピ使って頂き有難うございます

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2019年1月28日

いちごパウダーの配合参考にしました。

レシピ使って頂き有難うございます♡綺麗!素敵なレポ感謝

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