ホワイトデーにも✾苺の絞り出しクッキー

❍の薄力粉と苺パウダーを合わせてふるっておく

バターは室温に戻し、卵は溶き卵にする

ボールに室温に戻したバターを入れクリーム状に練ります
砂糖を加え白っぽくなるまですりまぜる

溶きほぐした卵を少しづつ加えそのたびに良く混ぜる

※いちどに加えるとなじみにくいので2～3回に分けて加える

最初はボロボロしてますが、
まとまってきたら生地をコムベラで伸ばすようにして馴染ませしっとりした生地にして行きます

最後大さじ1の牛乳を加え混ぜ合わせます

しっとりした生地を星型口金を付けた絞り袋にいれクッキングシートをしいた天板にロゼッタ形に絞り出す
※コツ▪ポイント参照

170℃のオーブンで15分焼く
焼き上がったら苺ジャムを少量、箸でつまみ中心に乗せますしばらくするとグミの様に固まる

出来上がりです♪

ピンク色が可愛い春のクッキー♪