切り干し大根とキャベツのナムルサラダ♪

切り干し大根とキャベツのナムルサラダ♪

Description

5分程で作れ、食物繊維たっぷり☆
ゴマの香りに切り干しの食感がよくおいしぃ♡
たっぷりサラダで、箸休め・おつまみに☆

材料

切り干し大根
30~40g
キャベツ(細切り)
4.5枚
糸刻昆布(乾燥)
少量
人参(千切り)
少量
小さじ1~2
ゴマ
小さじ2
昆布茶(粉末)
小さじ0.5~1
少々
お好みでかつお梅(潰して刻む)
1個分

作り方

1

キャベツと人参は切り干し大根と同じくらいの太さに細切りにします

2

写真

鍋に入れた水に、切り干し大根を入れ火にかけ、沸いたらキャベツ・糸昆布を入れて1分ほどさっと茹でてます

3

写真

2をザルにあけ、冷めたら水を絞り、ごま油と調味料を混ぜ和えて出来上がり~♪

コツ・ポイント

✿切り干し大根の食感を残すことで自然の甘味があっておいしいです
✿春は春キャベツ・冬は寒キャベツを使って1年中いつでも手軽に作れます♪
✿お子様には少しだけマヨネーズを入れると食べやすいです♡

このレシピの生い立ち

✿大好きでたくさん買った切り干し大根をおいしくいただくレシピです
✿手軽に手に入る材料でささっと作る1品です♡
レシピID : 3724412 公開日 : 16/03/02 更新日 : 17/04/14

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

16/03/21

First tsukurepo mark
写真

切り干し大根の食感があるサラダ感覚。食物繊維不足にいいですね!

くわいご飯

手軽で時短な1品です♪つくれぽ感謝です♡