厚揚げで・・・揚げだし豆腐風！？

厚揚げの油抜きをする。
☆レンジで１～２分チンしてキッチンペーパーで拭く。
☆ザルに入れて熱湯を振りかける。
どちらでもOKです。

フライパンに厚揚げをいれ全面を中火でじっくり焼く。（油不使用）

全面が焼けたら醤油とみりんと水を回しいれすぐに絡める。火傷に気をつけて！