(洋風)人参のシリシリ

(洋風)人参のシリシリ

Description

パエリアの副菜に作りました。
ワインを飲むので沖縄料理のシリシリでは味が合わないかと思い、オリーブオイルで炒めました。

材料 (3人分)

人参
半本
しめじ
1パック
ベーコン
小さな1パック
2個
調味料
少々
胡椒
少々

作り方

1

写真

人参をスライスしてから千切りにする。

2

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しめじは石突を切り取ってから、ばらばらにしておく。

3

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ベーコンは1cm幅程度に切っておく。

4

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卵は割っておく。
具材は以上の4種類です。

5

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フライパンにオリーブオイルを入れて熱したら、ベーコンを入れて弱火でベーコンを焼く。

6

写真

人参としめじを加えて中火で炒める。
人参がしんなりしたらOKです。

7

写真

卵をまぜたら、フライパンに流し込み弱火に戻す。

8

写真

卵が固まってきたらまぜて炒める。
塩コショウで味を調えて完成です。

9

写真

何か緑色の葉でも載せれば見栄えが良くなりますね。
写真はイタリアンパセリ(分量外)を飾りました。

10

2016年5月28日
ニンジンのカテゴリーに掲載頂きました。

コツ・ポイント

人参をスライサーでスライスしてから細く切ると細い千切りにできます。
細い千切りの方が舌触りが良いと思います。

このレシピの生い立ち

パエリアがメインで、トマトのカプレーゼを前菜にスープとサラダを作ろうと思いましたが、もう一品欲しいので考えました。
レシピID : 3724893 公開日 : 16/03/02 更新日 : 16/05/29

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

17/03/10

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オリーブオイルで炒めると確かに洋風なシリシリですね~簡単美味♡

龍青空ママ

つくれぽ送信数凄いですね! 料理上手からのつくれぽに感謝です

16/12/02

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ハーブソルトを使うと美味です!オリーブ油との相性もイイです^_^

クックO34WRW☆

つくれぽありがとうございます。 ハーブソルト良いですね。

16/04/07

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こちらも作りました♡栄養満点とっても美味しいですね!感激です♬

❀あおい❀

感謝です!塩・胡椒だけでもニンジンの甘みがおいしいですよね。

16/04/02

First tsukurepo mark
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人参消費にたくさん作りました♪美味しくてお弁当にもいいですね☆★

ドルフィンサーモン

なるほど! お弁当にも利用できますね、ありがとうございます。