残った梅酒の梅で、簡単梅ジャム

残った梅酒の梅で、簡単梅ジャム

Description

梅酒の梅をリメイク、美味しいジャムに。

材料

梅酒の梅
一瓶分
砂糖
梅の量の30%位
ポッカレモン
小さじ1

作り方

1

写真

昨年作った梅酒の梅を全て取り出し、浸る程度の水で4~5分煮ます。
梅がふっくらしたらオッケー。

2

写真

ザルにあけてスプーンで潰し種を取り出します。
ザルで全体が潰れたら鍋に戻します。

3

写真

ポッカレモンと砂糖を入れ、弱火煮詰めたら出来上がり。
冷まして容器に入れ冷蔵庫へ。
ヨーグルトやパンに付けてどうぞ。

コツ・ポイント

鍋で煮詰める際は木べらを使って。
梅酒を少し入れるとやり易いけど、入れ過ぎるとアルコールが残った感じのジャムになります。

このレシピの生い立ち

梅酒の梅をジャムにすると美味しいと聞いたので作ってみました。超美味しい♪お勧めです。
レシピID : 3725226 公開日 : 16/07/25 更新日 : 16/07/25

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

16 (15人)

19/06/01

写真

甘酸っぱくてとても美味しく出来ました♡

クックAECBNX☆

写真がオシャレ〜。レポありがとうございました。

19/01/09

写真

久しぶりに作りました。たっぷり有ります^_^

みみりん♪♪

沢山できましたねーレポありがとうございました。

18/09/07

写真

煮詰めただけ!なるほどレモンでペクチン化ですね!ヨーグルト和えに

板nyoro

レポありがとうございます。また来年も作って下さいね。

18/08/12

写真

数年物の梅酒の梅をリメイク出来て嬉しいです。早速ヨーグルトに♪

gomadachs

レポありがとうごさいました。