あっさり浅蜊うどん
作り方
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1
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だし汁に昆布茶、酒を入れ玉ねぎのスライスを煮る。
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2
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アサリを加え蓋をする。
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3
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アサリの口が開いたら、みりん、醤油、で味付け。
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4
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うどんは少し硬めに茹で上げる。
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5
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アサリのつゆの中に、うどんを加え味を調える。
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コツ・ポイント
あれっ、写真を撮ってる間に三つ葉に火が通りすぎました。
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だし汁に昆布茶、酒を入れ玉ねぎのスライスを煮る。
アサリを加え蓋をする。
アサリの口が開いたら、みりん、醤油、で味付け。
うどんは少し硬めに茹で上げる。
アサリのつゆの中に、うどんを加え味を調える。