野菜のくずで、とった出汁
作り方
コツ・ポイント
今まで、捨てていた野菜くずで、栄養摂取出来るところが、とても魅力的です。
野菜の旨みが凝縮されているので、野菜の出汁を使ったお料理は、減塩できるメリットがあります。毎回、違う「野菜出汁」の味になるので、毎回、いろんな味を楽しむことができます
野菜の旨みが凝縮されているので、野菜の出汁を使ったお料理は、減塩できるメリットがあります。毎回、違う「野菜出汁」の味になるので、毎回、いろんな味を楽しむことができます
このレシピの生い立ち
テレビで野菜くずでとった出汁の作り方を見て、
捨てていたところに、栄養があることを知りました。栄養の摂取できることが魅力的で、
作ってみました。
出汁なので、いろんなお料理に活用でき、
とても便利です。
捨てていたところに、栄養があることを知りました。栄養の摂取できることが魅力的で、
作ってみました。
出汁なので、いろんなお料理に活用でき、
とても便利です。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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