ネギ塩ダレ

ネギ塩ダレ
お肉などにかけて良し、炒め物に加えて良しの便利ダレです!

材料 (250ml瓶1本分)

白ネギ
1本
フライドオニオン
10g
白ごま
少々
100ml
岩塩
小さじ2
粗挽き胡椒
少々

1

白ネギのみじん切り、フライドオニオン、刻んだ鷹の爪、にんにくのすりおろしを金属のボウルに入れ、よく混ぜておきます。

2

フライパンに胡麻油を入れ、薄く煙が立つまで加熱します。

3

1のボウルに少しずつ全体に回すようにかけます。ジューっと音がしてネギに火が通ります!

4

ジュワジュワしてるのがおさまったら全体を混ぜ、そこへ調味料類を加えてよくかき混ぜます。

5

粗熱がとれたら瓶に入れ、冷蔵庫で保管してください。

コツ・ポイント

油がはねる事もありますので火傷に注意!必ず金属のボウルでやってください!!

このレシピの生い立ち

我が家の常備菜です。このタレで卵かけ御飯やると最強だと思います(笑)たたいた胡瓜やかために茹でたカリフラワーと和えれば、あっという間におつまみ一品出来上がります!
レシピID : 3725596 公開日 : 16/03/03 更新日 : 16/03/03

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

16/03/06

First tsukurepo mark
写真

これで塩焼きそばしました!冷蔵庫にあると重宝しそうです!

ふぅちゃん826

塩焼きそばいいねー!使い勝手が良いのでうちでも重宝してます!