子供喜ぶ♫海老天の簡単手巻き寿司
Description
海老天は食べ方に変化をつけて２度美味しく！タレはレンジで用意も簡単、気張らず作れて子供に大人気のミニ手巻き寿司です♪
kouayaa
材料
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海老天に塗るタレ（10本分位）
◎砂糖
大さじ1
◎醤油
大さじ1
◎みりん
大さじ1
◎酒
大さじ1
お好きなだけ
適量
適量
すし酢
適量
1/4カット×海老の本数
作り方
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1
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深めの器に◎を合わせ混ぜ、ラップなし600Ｗで2分加熱。
1分程で沸騰するので吹きこぼれないように注意
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2
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冷めたら再び1分加熱。1度目より沸騰が早いので目を離さず吹きこぼれそうになったら停止。程よく煮詰まった甘ダレが完成！
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3
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必要な量の炊きたてご飯にすし酢を混ぜて酢飯を作っておく
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4
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海苔は１枚を４つ切りに。まずは縦半分に切る
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5
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対角線で折った線で更に半分に切る
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6
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下処理した海老に天ぷら粉をつけて油で揚げる
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7
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まずは、海老天そのものを味わって♫
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8
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海苔の上に酢飯を乗せ、ティースプーンでタレをかけた海老を置いて両脇から巻いたら出来上がり♪
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9
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海老の下処理はエビフライのレシピに♪
ID : 1600805
※海老天の場合、塩胡椒は不要
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コツ・ポイント
タレはレンジ調理でもしっかり味です。海老天にかけすぎると、タレの味ばかりが強く出てしまうので塗る感じで最初は少な目に。
このレシピの生い立ち
回転寿司の海老天握りが大好きな娘に、手巻きにしてあげたところこれが大好評！以来海老天を揚げる時は手巻き材料も用意するようになりました。
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