濃厚♡ミートソースパスタ✧*

濃厚♡ミートソースパスタ✧*

Description

えのきがシャキシャキ✧*うまえま濃厚ミートソース♬.*゚

材料 (4人分)

パスタ
400㌘
牛豚合挽き肉
300~400㌘
玉ねぎ
1玉
にんじん
中1/3本
えのき
1袋
砂糖
小さじ2
小さじ1/3
200ml
ホールトマト or カットトマト
1缶
トマトケチャップ
50ml
お好みでパルメザンチーズ
適量

作り方

1

写真

玉ねぎ、にんじんをみじん切りに。
えのきは袋から出し、一番下を切り落とし、写真のように数ミリ幅にざくざく切っていく。

2

写真

フライパンを火にかけ、オリーブオイルをひいて玉ねぎのみじん切りをしんなりするまで炒める。

3

写真

挽き肉、にんじん、えのきを入れ、その都度しっかり混ぜながら炒める。

4

写真

砂糖、塩、水、カットトマト、固形コンソメ、ケチャップ、中濃ソース、ウスターソースを順番に入れる。

5

写真

底が焦げ付かないように、中火で10~15分煮詰めて、水分をとばす。

6

写真

煮詰まるとこんな感じ♪
砂糖、塩でお好みの味に整えて下さい(*´˘`*)

7

写真

茹でたパスタをお皿に盛り、上からかけて出来上がり♪
お好みでパルメザンチーズを~(ㅅ´ ˘ `)♡

コツ・ポイント

わが家は甘めが好きなので、少し甘めの濃厚なミートソース♡
えのきのシャキシャキ食感があって、とってもおいしい\(´ω` )/

このレシピの生い立ち

レトルトのしゃばしゃばミートソースを食卓に出したことがあり、旦那に何これ?と言われて以来、わが家はずっとこれ!笑
味はあれこれ足したりで、行きついた味です♪
レシピID : 3726010 公開日 : 16/03/03 更新日 : 16/03/03

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