チーズハンバーグ(ピーマンボート)

ピーマンの肉詰めにチーズを加えたまろやか味。チーズの風味でピーマンの苦味や臭いを感じません。

材料 (2人分)

●ピーマン
3個
●合びきミンチ
100g
●砂糖
適宜(0.5g)
●黒胡椒
適宜(0.5g)
適宜(0.6g)
●塩
小さじ1/3(1.6g)
●玉葱みじん
30g
少々(0.6g)
●玉子
1/2個
大さじ4(乾燥)
○ケチャップ
大さじ2
大さじ1 1/2
○砂糖
小さじ1
小さじ2
○黒胡椒
少々
★切れてるチーズ
3枚

1

★ハンバーグを作る★
①合びきミンチと●印の調味料を混ぜる
②玉葱、溶き玉子を入れ混ぜる
③パン粉を入れ混ぜる
④6個に分ける

2

★ピーマンの準備★
①ピーマンは縦に1/2カットして、種を抜く
②小麦粉を中にはたく

3

★ハンバーグ、チーズを詰める★
①切れてるチーズを半分に切る
②ピーマンにチーズを入れ、上にハンバーグを平らに詰める
③こんがり焼く(ハンバーグ面を)
④ピーマン側を焼く
⑤酒を加え蒸し焼きする

4

★ソースを作る★
①○印の調味料を全部混ぜる
②砂糖が溶けるまで温める 

5

★盛り付け★
①お皿にピーマンボートを盛り付ける
②ソースをかける

コツ・ポイント

パン粉をつけて揚げてもOK。

このレシピの生い立ち

レシピID : 37262 公開日 : 01/12/15 更新日 : 01/12/15

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