ぱぱっと!金時豆の煮豆の画像

Description

半日かかる煮豆も、圧力鍋なら加圧10分!

材料

250g
砂糖
100~120g
しょう油
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    洗った豆を一晩水に浸す。
    水は捨てる。

  2. 2

    圧力鍋に、豆とひたひたより少し多めの水を入れ、5分加圧。
    圧が抜けたら水を捨てる。

  3. 3

    新たにひたひたの水・砂糖・しょう油を入れ、再び5分加圧。

  4. 4

    写真

    圧が抜けたら、甘味を確認して、薄いようなら砂糖を足して少し煮詰める

コツ・ポイント

水に浸す時間が短いと、柔らかく煮えません。
甘味は冷めると薄く感じますので、若干甘目に味付けした方が良いかもしれません。

このレシピの生い立ち

市販の煮豆は甘すぎるので、圧力鍋を買ってからは家で作るようになりました。
レシピID : 3726268 公開日 : 16/03/03 更新日 : 17/12/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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中央くみん
簡単でおいしくできました‼️
初れぽ
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み〜しゃ
とっても簡単で自分好みで甘さをつけられて美味しくできました。

(⁎˃ᴗ˂⁎)好きな甘みにできるのは手作りならではですね~♥