韓国風 カツオのたたき

韓国風 カツオのたたき

Description

ピリ辛ドレッシングで韓国風に!
きゅうりも美味しく頂けます☆

材料 (4人分)

カツオのたたき(or刺身)
半身(お好みで)
きゅうり
2〜3本
長ねぎ(白髪ねぎにする)
1本分
☆☆タレ☆☆
黒ごまor白ごま
大さじ2
長ネギみじん切り
大さじ4
生姜みじん切り
小さじ1
醤油・酢・ごま油
各大さじ4

作り方

  1. 1

    写真

    長ねぎ→白髪ねぎにして水にさらす

  2. 2

    写真

    タレの材料を全て混ぜ合わせておく。

  3. 3

    カツオ→刺身状に切る。 
    きゅうり→千切り

  4. 4

    写真

    皿にきゅうりを並べる。

  5. 5

    写真

    カツオ君を並べる。

  6. 6

    写真

    水気をきった白髪ねぎを散らす。

  7. 7

    写真

    たれをかけてどうぞ!!

  8. 8

    写真

    ゴーヤを敷いても美味しいです (ゴーヤは薄めにカットして、塩茹でしています)。

コツ・ポイント

タタキでも、お刺身でも良いです。
すりゴマを使っても良いと思います。

このレシピの生い立ち

単にカツオのたたきが好きだからです。
レシピID : 372633 公開日 : 07/05/13 更新日 : 18/01/28

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