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韓国風　カツオのたたき

韓国風　カツオのたたき

Description

ピリ辛ドレッシングで韓国風に！
きゅうりも美味しく頂けます☆

材料 （４人分）

カツオのたたき（or刺身）
半身（お好みで）
きゅうり
２〜３本
長ねぎ（白髪ねぎにする）
１本分
■ ☆☆タレ☆☆
黒ごまor白ごま
大さじ２
長ネギみじん切り
大さじ４
生姜みじん切り
小さじ１
醤油・酢・ごま油
各大さじ４
一味唐辛子
少々
レシピ動画（0分16秒）
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作り方

  1. 1

    写真

    長ねぎ→白髪ねぎにして水にさらす。

  2. 2

    写真

    タレの材料を全て混ぜ合わせておく。

  3. 3

    カツオ→刺身状に切る。　
    きゅうり→千切り。

  4. 4

    写真

    皿にきゅうりを並べる。

  5. 5

    写真

    カツオ君を並べる。

  6. 6

    写真

    水気をきった白髪ねぎを散らす。

  7. 7

    写真

    たれをかけてどうぞ！！

  8. 8

    写真

    ゴーヤを敷いても美味しいです （ゴーヤは薄めにカットして、塩茹でしています）。

コツ・ポイント

タタキでも、お刺身でも良いです。
すりゴマを使っても良いと思います。

このレシピの生い立ち

単にカツオのたたきが好きだからです。
レシピID : 372633 公開日 : 07/05/13 更新日 : 18/01/28

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