少ないお肉でボリュームハンバーグ!

少ないお肉でボリュームハンバーグ!

Description

少ないひき肉と野菜をたくさん入れた節約ボリューミーハンバーグ!
パン粉もいらず作れます(*^_^*)

材料 (2〜3人分)

ひき肉(牛入りだと肉感up)
100g
玉ねぎ
中玉1/2くらい
じゃがいも
中玉1つ
50cc
キャベツ
50gくらい(増やしても○)
2かけ
★サラダ油(オリーブオイル可)
大さじ1
★塩コショウ
7〜10ふりくらい
大さじ2
★卵
1つ
ケチャップ
大さじ1.5
中濃ソース
大さじ1.5

作り方

1

玉ねぎは細かめのみじん切りにし、フライパンに分量外の油をひき、飴色になるまで炒める

2

炒めた玉ねぎは大きめのボウルにいれて粗熱をとる。フライパンは洗わずそのまま!

3

じゃがいもも、細かめのみじん切りにして、先ほどのフライパンに入れ炒める。炒めている間に水50ccを3回ほどに分けて入れる

4

じゃがいもに火が通ったら、玉ねぎを入れたボウルに入れて、粗熱をとる。ここでフライパンは一度洗ってください

5

にんにくとキャベツも細かいみじん切りにし、先ほどのボウルに入れておく

6

玉ねぎとじゃがいもをいれたボウルが冷めてきた頃、
★の材料を全て入れ、手で混ぜる

7

フライパンに分量外の油を引き熱し、ハンバーグを好きな大きさに成形し中火で焼く

8

オモテ約3分→ウラは蓋をして約2分で焼けると思います!

9

ハンバーグが焼けたら取り出し、そのままのフライパンにケチャップと中濃ソースを入れて、弱火で混ぜて沸騰したらソースも完成!

10

ハンバーグにソースをかけて召し上がれ♪

コツ・ポイント

野菜を細かく切ると野菜感が少なく、お肉感が増すかなと思います!
ハンバーグはカリッと焼くと美味しいかも(^○^)

このレシピの生い立ち

ひき肉を半パック残していて、これでハンバーグ作れないかな、、と思い立ったレシピです。
レシピID : 3726775 公開日 : 16/03/03 更新日 : 16/03/04

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