少ないお肉でボリュームハンバーグ!
作り方
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1
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玉ねぎは細かめのみじん切りにし、フライパンに分量外の油をひき、飴色になるまで炒める
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2
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炒めた玉ねぎは大きめのボウルにいれて粗熱をとる。フライパンは洗わずそのまま!
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3
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じゃがいもも、細かめのみじん切りにして、先ほどのフライパンに入れ炒める。炒めている間に水50ccを3回ほどに分けて入れる
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4
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じゃがいもに火が通ったら、玉ねぎを入れたボウルに入れて、粗熱をとる。ここでフライパンは一度洗ってください
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5
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にんにくとキャベツも細かいみじん切りにし、先ほどのボウルに入れておく
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6
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玉ねぎとじゃがいもをいれたボウルが冷めてきた頃、
★の材料を全て入れ、手で混ぜる
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7
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フライパンに分量外の油を引き熱し、ハンバーグを好きな大きさに成形し中火で焼く
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8
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オモテ約3分→ウラは蓋をして約2分で焼けると思います!
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9
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ハンバーグが焼けたら取り出し、そのままのフライパンにケチャップと中濃ソースを入れて、弱火で混ぜて沸騰したらソースも完成!
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10
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ハンバーグにソースをかけて召し上がれ♪
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コツ・ポイント
野菜を細かく切ると野菜感が少なく、お肉感が増すかなと思います!
ハンバーグはカリッと焼くと美味しいかも(^○^)
ハンバーグはカリッと焼くと美味しいかも(^○^)
このレシピの生い立ち
ひき肉を半パック残していて、これでハンバーグ作れないかな、、と思い立ったレシピです。