少ないお肉でボリュームハンバーグ!

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Description

少ないひき肉と野菜をたくさん入れた節約ボリューミーハンバーグ!
パン粉もいらず作れます(*^_^*)

材料 (2〜3人分)

中玉1/2くらい
中玉1つ
50cc
50gくらい(増やしても○)
にんにく
2かけ
★サラダ油(オリーブオイル可)
大さじ1
★塩コショウ
7〜10ふりくらい
大さじ2
1つ
ケチャップ
大さじ1.5
中濃ソース
大さじ1.5

作り方

  1. 1

    玉ねぎは細かめのみじん切りにし、フライパンに分量外の油をひき、飴色になるまで炒める

  2. 2

    炒めた玉ねぎは大きめのボウルにいれて粗熱をとる。フライパンは洗わずそのまま!

  3. 3

    じゃがいもも、細かめのみじん切りにして、先ほどのフライパンに入れ炒める。炒めている間に水50ccを3回ほどに分けて入れる

  4. 4

    じゃがいもに火が通ったら、玉ねぎを入れたボウルに入れて、粗熱をとる。ここでフライパンは一度洗ってください

  5. 5

    にんにくとキャベツも細かいみじん切りにし、先ほどのボウルに入れておく

  6. 6

    玉ねぎとじゃがいもをいれたボウルが冷めてきた頃、
    ★の材料を全て入れ、手で混ぜる

  7. 7

    フライパンに分量外の油を引き熱し、ハンバーグを好きな大きさに成形し中火で焼く

  8. 8

    オモテ約3分→ウラは蓋をして約2分で焼けると思います!

  9. 9

    ハンバーグが焼けたら取り出し、そのままのフライパンにケチャップと中濃ソースを入れて、弱火で混ぜて沸騰したらソースも完成!

  10. 10

    ハンバーグにソースをかけて召し上がれ♪

コツ・ポイント

野菜を細かく切ると野菜感が少なく、お肉感が増すかなと思います!
ハンバーグはカリッと焼くと美味しいかも(^○^)

このレシピの生い立ち

ひき肉を半パック残していて、これでハンバーグ作れないかな、、と思い立ったレシピです。
レシピID : 3726775 公開日 : 16/03/03 更新日 : 16/03/04

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